Keyveni'de gün hijyenle başlar, lezzetle sona erer...

Temizlik ve hijyen kurallarına her zaman sadık olan Keyveni'de tüm çalışanlar güne steril koşullarda başlar. Çeşitli aşamalardan geçen hammaddeler işlenir ve en lezzetli yiyecekler Keyveni güvencesiyle sofranıza gelir.

Keyveni'de hijyen, lezzet kadar önemlidir...

Keyveni'de gün, üretim personelinin temiz iş kıyafetlerini giymeleriyle başlar. İş kıyafetleri günlük olarak yıkanmakta ve ütülenmektedir. Saçlarını boneyle örten çalışanlarımız, ellerini fotoselli musluklarda sıvı sabunla yıkadıktan sonra, kağıt havluyla kurularlar. Yıkanan eller, el dezenfektanlarıyla steril edildikten sonra, lezzetli yemekler hazırlamak için çalışma başlar. Tüm birimlerde hazırlık ve imalat sırasında personel maske takmaktadır.

Keyveni sağlığınıza önem vermektedir...

HACCP kuralları gereği, sebze yıkama makineleri, konveksiyonlu ve kombi fırınları, bıçak sterilazatörleri, buharlı bulaşık makineleri, anti kanserojen döner tezgahları, el değmeden hazırlanan ekmek ve unlu mamüller ünitesi, patates soyma makinesi gibi tam donanımlı ekipmanlara sahiptir.

Tüm depolarda "ilk giren ilk çıkar" prensibi uygulanır. İşlenmemiş gıdaların taşıdığı mikrobiyal riski ortadan kaldırmak için depoların dezenfeksiyonu düzenli olarak yapılır. Meyve ve sebzeler, et ürünleri, süt ve süt ürünleri, dondurulmuş ürünler, pastane imalat ham maddeleri ve bakliyat ürünleri farklı depolarda farklı sıcaklık ve nem koşullarında depolanmaktadır.

Sevkiyattan hemen önce hazırlanan yemekler optimal sıcaklıklarını koruyan termobakslarla taşınır.